Consigli di Cucina #21: Orzotto agli asparagi

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Primavera...è tempo di asparagi! La loro versatilità li rende ideali per cucinare deliziose torte salate, ottimi risotti e...orzotti!
Oggi ho scelto di condividere una ricetta di Lorenza in cui gli asparagi accompagnano un piatto in brodo ideale per le sere primaverili in cui si apprezza ancora qualcosa di caldo a fine giornata. È una ricetta davvero semplice e veloce, che non richiede una lunga preparazione.
Il tocco in più di Lorenza? Le nocciole tritate da aggiungere a fine cottura.
Un piatto ricco di fibre e vitamine, depurante, rimineralizzante, antiossidante...cosa vogliamo di più?!?
RICETTA COMPLETA: Orzotto agli Asparagi

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